忽思慧生物科技(忽思慧饮膳正要营养学专书)

现代吴德铎先生则认为撰写饮膳正要的作者忽思慧蒙古族人当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”，而并未使用旧有的汉文名烧酒故不应看成是外来语忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的至于烧酒从元代传入的可信度如何，曾纵野先生认为“ 在元时一度传入中国可能是事实，从西亚和东南亚传入都有可；白菜是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史据考证，在中国新石器时期 的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，诗经·谷风 中有“采葑采菲 ，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑蔓青芥菜菘菜，菘菜即为白菜之类及菲萝卜 之类的利用已经很普遍。

1分布范围不同 大白菜分布在我国吉林辽宁陕西湖北等地而小白菜分布在中国海南广东福建以及越南等地2生长习性不同 大白菜喜温暖湿润，在通风良好半阴的环境生长最好土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合小白菜大多数品种畏寒畏旱，不耐霜冻湿涝和碱土冬季气温；现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果。

白菜营养价值白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果白菜中的纤维素不但能起到润肠促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津除烦解渴利尿通便清热解毒之功民间也常说鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安白菜原产地我国；青菜即指小白菜 从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了史至元代，才有大白菜的出现忽思慧在饮膳正要上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描。

清朝是白酒发扬光大，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒名牌都创始于清朝现代吴德铎先生则认为撰写ltlt饮膳正要的作者忽思慧蒙古族人当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”，而并未使用旧有的汉文名烧酒故不应看成是外来语忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的这800多年来，白黄果；1从花瓣形状大白菜花瓣倒卵形，长78毫米，基部渐窄成爪小白菜花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪小白菜开花大白菜开花2从外形小白菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部大白菜小白菜3从包心大。

从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了史至元代，才有大白菜的出现忽思慧在饮膳正要上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看。

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3、大白菜是秋季生产冬季上市最主要的蔬菜种类，因此大白菜有“菜中之王”的美称随着科技的不断发展，彩色“大白菜”已在陕西培育成功，并正在着手大面积推广生产这种呈鲜黄色或橙黄色的大白菜不仅外观漂亮，而且质地脆嫩，口感极佳，营养价值远远高出传统大白菜总胡萝卜素含量比普通大白菜要高出约5。

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从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了史至元代，才有大白菜的出现忽思慧在饮膳正要上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘。

1黄帝内经相传为黄帝所作黄帝内经是中国传统医学四大经典著作之一，也是第一部冠以中华民族先祖“黄帝”之名的传世巨著，相传为黄帝所作是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍是研究人的生理学病理学诊断学治疗原则和药物学的医学巨著在理论上建立了中医学上的“阴阳。

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